“灶臺(tái)太高，炒菜架手好累”、“洗碗盆太低，洗菜彎腰駝背”、“切菜時(shí)候，切好的菜卻無(wú)處安身”......廚房用著別扭的情況，相信90%的人都有體驗(yàn)過(guò)。
之所以廚房會(huì)用著不舒服，主要的原因就是設(shè)計(jì)的考究不到位，或者是裝修廚房時(shí)根本就沒(méi)考慮過(guò)設(shè)計(jì)問(wèn)題，忽略了日常生活的習(xí)慣，才會(huì)把廚房裝得不實(shí)用。
今天，就來(lái)聊聊關(guān)于廚房的設(shè)計(jì)，希望大家看完后都能裝出實(shí)用美觀的廚房。
如何設(shè)計(jì)一個(gè)使用方便的廚房，大家可以從如下幾個(gè)設(shè)計(jì)點(diǎn)出發(fā)：
01
①更合適的高度
傳統(tǒng)的廚房設(shè)計(jì)，往往都是按照統(tǒng)一的高度來(lái)裝廚柜灶臺(tái)的，而每個(gè)人的身高習(xí)慣都有所不同，如果做飯的人身高與廚柜高度不一致的話(huà)，就會(huì)出現(xiàn)架著手炒菜、彎腰俯身洗菜的情況，做一頓飯下來(lái)胳膊手都酸痛了。
櫥柜是要根據(jù)做飯人的身材來(lái)定制高度，所以一般的廚柜定制公司，會(huì)根據(jù)使用者的身高來(lái)設(shè)計(jì)廚柜的高度，不過(guò)在日常使用過(guò)程中，洗菜與炒菜時(shí)候的姿勢(shì)是不一樣的，如果洗菜盆與灶臺(tái)高度一致的話(huà)，這樣還是會(huì)有不適的情況。
遇到這樣的問(wèn)題，更加專(zhuān)業(yè)的廚柜定制公司的做法是通過(guò)測(cè)量使用者的手肘高度來(lái)確定廚柜的高度，而灶臺(tái)加上鍋具后會(huì)更高，所以灶臺(tái)是要適當(dāng)?shù)刈霭恍@樣無(wú)論是洗菜還是炒菜都會(huì)更加舒適。
02
②動(dòng)線合理
關(guān)于動(dòng)線，在于家務(wù)動(dòng)線而言，肯定都是越短越好的。
根據(jù)中式做飯的習(xí)慣，廚房的動(dòng)線通常都是基于“洗-切-炒”出發(fā)的。“民以食為天”，咱們中國(guó)人對(duì)吃還是非常講究的，下廚做一頓中餐所用到的配料、工序都比較多，合理地把流程中用到的東西分布并以合理的動(dòng)線布置，會(huì)讓做飯省力不少，避免做頓飯都要忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。
而在動(dòng)線的基礎(chǔ)下，每個(gè)動(dòng)線之間留出足夠的操作臺(tái)面也是非常重要，否則動(dòng)線再好，洗好的菜跟出鍋的菜沒(méi)地兒放，還是要來(lái)回走動(dòng)，下圖是各個(gè)操作區(qū)需要預(yù)留的尺寸參考。
03
③合理的分類(lèi)收納
廚房里的瓶瓶罐罐、鍋碗瓢盆有上百件，如果不合理地進(jìn)行分類(lèi)收納，不僅取用不方便，還容易讓廚房臺(tái)面被這些雜物侵占，顯得雜亂無(wú)章，想找一瓶配料都要翻箱倒柜的，恐怕找到了配料鍋里的菜都要糊了。
地柜用作大件鍋盆的收納，適當(dāng)?shù)丶尤氡容^薄的收納高柜作為小件物品的分類(lèi)收納，廚房也會(huì)顯得好用很多。
而在于地柜，很多家庭目前的裝修都是在廚柜里裝一塊層板，每次在里面找東西的時(shí)候就是下蹲→打開(kāi)柜門(mén)→俯身進(jìn)去翻找，在漆黑的廚柜里能不能找到全拼眼力；
而合理的地柜，應(yīng)該裝上拉籃抽屜，要用的時(shí)候拉出來(lái)一目了然；有了拉籃收納，把抽屜拉出來(lái)后取用也比較方便，無(wú)需俯身甚至鉆到廚柜里去找東西。
04
④臺(tái)面寬度
傳統(tǒng)裝修在做廚房臺(tái)面進(jìn)深的時(shí)候，一般都以60cm來(lái)設(shè)計(jì)的，而裝上灶具后，一般灶具外側(cè)都會(huì)留下一條碗都放不下的邊線空間，非常的雞肋浪費(fèi)。
其實(shí)，這個(gè)時(shí)候只要把操作臺(tái)的進(jìn)深加寬3cm，這個(gè)位置就可以利用起來(lái)，用來(lái)放置配料碗，配料碗放在灶臺(tái)上，切菜區(qū)用起來(lái)就會(huì)寬松、方便不少了。
05
⑤合理的布局
有不少小戶(hù)型的廚房，只能做一字型或L字形的布局，而通道多出了一個(gè)20-30cm左右的空間，想做廚柜又太小，所以只能是浪費(fèi)閑置；其實(shí)這個(gè)空間，也是可以定制上一個(gè)薄薄的收納柜，用來(lái)存放瓶瓶罐罐或干貨的話(huà)也是剛剛好，還不會(huì)太深不方便取用。
經(jīng)過(guò)增加一排的薄柜，廚房的布局也可以可以從Ⅰ字形的廚房變身Ⅱ字形的廚房，經(jīng)過(guò)這么優(yōu)化，不僅增加了廚房的收納，廚房的操作動(dòng)線也相應(yīng)地縮短，真的是非常巧妙的設(shè)計(jì)。
一個(gè)好用的廚房可以讓我們做飯得心應(yīng)手，心情愉快，做飯味道自然香。所以，廚房裝修千萬(wàn)不能無(wú)視設(shè)計(jì)！
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