冰箱，最重要的看保鮮
保鮮不行，其他做的再好都白扯。
市面上的冰箱除去品牌溢價和生產(chǎn)用料，貴就貴在保鮮效果的區(qū)別。
普通千元級別的冰箱，新鮮蔬菜在里面最多放3天就脫水蔫吧了，放久了甚至變質(zhì)發(fā)霉，我們家也發(fā)生過，非常惡心.......
可以說一臺冰箱的所有部件，都是為保鮮效果服務(wù)的。越好的冰箱，越可以延緩食物的氧化和脫水過程。
比如溫度控制，好的冰箱溫度波動不但小于0.2℃，
你放一盤熱騰騰的菜進去，它立馬能夠加大馬力降溫，保證整個冰箱里的溫度恒定。
這背后就涉及到非常多的零部件和技術(shù)。
簡單地說，除了那種迷你冰箱，常規(guī)容量的家用冰箱，重點看這幾點：
· 壓縮機，選變頻的
· 循壞，選雙循環(huán)的
· 制冷模式，選風冷的
· 能耗等級，選一級的
這些都是必備的，3000元以上的冰箱都能滿足；
其次，最好有一個獨立的變溫區(qū)，或者干濕分區(qū)；
5000元以上的中高端，基本就看殺菌凈味了；
冰箱的技術(shù)還是很重要的，直接決定你要交多少智商稅，明白下面這幾個點，至少不會被銷售坑了！
冰箱的心臟—壓縮機
提到技術(shù)，壓縮機肯定排第一，直接決定冰箱的制冷效果好不好。
壓縮機分變頻和定頻，變頻最大的好處就是省電。
其次是轉(zhuǎn)速可變，比如我們打開冰箱門后，冷氣都跑出來了，它立馬就會開啟高轉(zhuǎn)速。
強力制冷，等溫度下來了，就怠速，所以制冷保鮮效果也都會更好。
壓縮機，大概率上即使是同一個品牌的同一個機型，也會混用。
這個在使用上不會有什么大的差異，大家不用說非盯著某個牌子的壓縮機，指定去找哪個型號。
因為壓縮機藏在機身里面看不見，所以還是買大品牌的冰箱穩(wěn)妥，畢竟壓縮機也有5~10年的質(zhì)保期。
雙循環(huán)，防止串味的關(guān)鍵
冰箱臭不臭，主要看循環(huán)系統(tǒng)。
以前老式的冰箱都是單循環(huán)，就是一個蒸發(fā)器對著整個冰箱吹，主要的問題就是冷藏冷凍容易竄味。
所以老式冰箱打開門，總能聞到一股不那么新鮮的味道。
而雙循壞就是把冷藏、冷凍分個家，有兩個蒸發(fā)器自己吹自己的，是獨立的兩套系統(tǒng)，不串味了！
現(xiàn)在有種套路就是，拿單循環(huán)雙冷氣通風道的，騙你說是雙循環(huán)。
怕被坑，你就直接問他：“這冰箱有幾個蒸發(fā)器！”
記?。?span style="font-synthesis: style; font-weight: 600;">兩個蒸發(fā)器就是雙循壞，一個蒸發(fā)器就是單循環(huán)！
風冷系統(tǒng) 自動除霜
說到除霜，有沒有喚起大家的童年？小時候父母他們經(jīng)常得備個榔頭除霜。
與風冷相對應(yīng)的，就是老式的直冷。
直冷是蒸發(fā)器直接貼在冰箱內(nèi)壁，制冷效果不均勻，很容易結(jié)霜。
而風冷，相當于冰箱里裝了個小空調(diào)，對著里面吹冷氣，可以實現(xiàn)自動除霜。
現(xiàn)在的冰箱，只要不是低端款，基本全是風冷冰箱了，但風冷也會帶來一個問題，冷風一直吹會帶走一部分水分。
如果你的皮膚一直吹風，是不是就很干吧~
蔬菜水果也是一個道理！
所以風冷剛出來那會兒，食物放冰箱就要包保鮮膜，來保持水分。
省不省電 看1級能耗
冰箱技術(shù)里的最后一項，就是1級能耗，雖然它代表省電效果最好，但背后也說明冰箱的綜合技術(shù)更厲害。
最新的能耗標準，1級代表節(jié)能已達到國際先進水平，2級能耗和1級差不了多少，都可以買！
3級以上就別考慮了！
5000+的冰箱貴哪兒了？
獨立變溫、干濕分儲、殺菌凈味
獨立變溫區(qū)的本質(zhì)是“恒溫”
剛開頭就說了，保鮮很重要，決定保鮮的核心技術(shù)之一就是溫控，也就是我們說的恒溫。
以前的老式冰箱都是手動控溫，不同的季節(jié)還要調(diào)到不同的檔位——壓縮機咣當咣當響，開開停停，溫度波動非常大。
現(xiàn)在的溫控和濕控是自動感應(yīng)的，由多個感應(yīng)探頭+智能芯片來共同調(diào)控。
冰箱里太冷就自動調(diào)高，太熱就自動降溫，確保溫度波動在0.8℃~0.2℃之間，反應(yīng)也更快，溫度也更精準。
現(xiàn)在的冰箱恒溫效果好，就沒有這個問題了。
不吃的菜，趕緊放冰箱，能夠減少細菌滋生；相反熱菜一進去，冰箱會感應(yīng)到，立馬開足馬力，把溫度迅速降下來。
冰箱的溫控能力的高低在這種極致的場景里立見高下。
所以大家買冰箱的時候，碰到紅外線感溫和雷達感溫的這兩種技術(shù)的，可以放心入！
母嬰人群主打的“干濕分儲”
在變溫區(qū)的基礎(chǔ)上，廠家又繼續(xù)卷，卷出來了干濕分區(qū)。
風冷最大的缺點就是水分流失。那怎么辦？往冰箱里裝加濕器。
所以各個廠家就花費大功夫去做食物保濕，順便就有了不同濕度的抽屜。
最簡單的干濕分區(qū)就是冷藏區(qū)里有單獨一個抽屜，這個是給你放蔬菜水果的，現(xiàn)在所有冰箱的標配了。
高端點的話，干濕各有一個抽屜，并且可以獨立調(diào)整濕度。
其實現(xiàn)在有些品牌主打的什么“母嬰存儲、濕溫存儲”，本質(zhì)上都是這控溫，換個宣傳噱頭罷了~
所以說，5000元以上的機型，在變溫區(qū)和干濕分儲上，都可以有這些要求了。
殺菌凈味達99%？
除了獨立變溫和干濕分儲，凈味殺菌也是中高端冰箱價格掰頭的關(guān)鍵。
號稱除菌率可以達到90%甚至99.9%。但這個東西到底有沒有用呢？
說實話，目前各大監(jiān)測機構(gòu)都是品牌方從第三方找的，沒有一個非常專業(yè)的監(jiān)測機構(gòu)對這項技術(shù)評測能稱得上絕對權(quán)威。
但作為一個普通消費者，如果預(yù)算在5000以下，還是踏踏實實關(guān)注保鮮技術(shù)就足夠用了，除不除菌的，真沒必要！
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為什么不去看一看呢？
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